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近来，苏州市相城区首届药膳大赛满意闭幕。本次大赛招引了很多部队参加，各代表队环绕药膳制造打开剧烈比赛。终究，休假区（阳澄湖镇）代表队凭仗超卓的现场厨艺发挥与精彩的解说体现，在很多参赛部队中锋芒毕露，成功摘得一等奖桂冠。
本次夺冠的休假区（阳澄湖镇）代表队，是一支由阳澄湖人民医院中医师与新东方厨师组成的跨行业团队。他们的夺冠著作“赤小豆鲤鱼汤”，其配方源自唐代医学典籍《外台秘要》，兼具利水消肿、健脾和胃之成效。团队在忠诚复原古方的基础上，更完成了要害立异：经过“一鱼两吃”的工艺，将鲤鱼分部位处理——部分制成新鲜鱼丸，部分保存鱼鳞炸碎熬汤。此举不只完全祛除了鲤鱼的土腥味，更使得汤体浑厚、鱼肉新鲜，为一剂传统药膳注入了全新的味觉生机与摄生内在。
现场，代表队成员对药膳中每味药材与食材的成效进行了生动解说，并具体演示了制造流程。作为评委之一的南京中医药大学药膳专业吴华对此给予高度评价，以为该著作既传承古法，又兼具立异性与实用性。
需求留意的是，药膳虽有利，却并非人人适合。以“赤小豆鲤鱼汤”为例，脾胃虚寒、气虚多尿以及阴虚无热者应慎重食用，主张在食用前咨询专业中医师，依据自己体质进行判别。（来历：相城阳澄湖镇）回来搜狐，检查更加多
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