虾仁
yy易游app官网体育网页版:西兰花炒虾仁的做法
发布时间：2025-11-19 23:50:43
作者: yy易游app官网体育网页版
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这道菜是我家餐桌上的常客，还在于儿子爱吃。很多人认为西红柿、辣椒等是含维生素C最丰厚的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也显着高于其他一般蔬菜。并且，西兰花中的维生素品种十分完全，尤其是叶酸的含量丰厚，这也是它养分价值高于一般蔬菜的一个重要原因。虾仁的养分也很丰厚，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还赋有丰厚的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁有着十分丰厚的镁，镁对心脏具有极端严重的调节作用，能很好的维护心血管体系，它可削减血液中胆固醇含量，避免动脉硬化，一起还能扩张冠状动脉，有利防备高血压及心肌梗死。虾仁富含磷、钙，对儿童尤有补益成效。这道菜的食材调配，色彩、养分、口感各方面相辅相成，让人一下就喜爱上它。
由于西兰花的成长结构欠好清洗，还简单躲藏小虫子，所以用盐水浸泡30分钟，然后整理洗刷洁净，择成小朵。
锅中烧水，放少量盐，水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水30秒，这时西兰花色彩成翠绿色捞出过凉水，然后控水待用。
1.西兰花尽管养分丰厚，但常有残留的农药，还简单生菜虫，所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
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