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  我国的渔业资源是很丰厚的，特别是近些年随意饲养技能日渐老练，之前许多纯野生不能饲养的鱼，现在也成为了饲养的项目！

  比方，在我国淡水渔业版图中，黑鱼是辨识度极高的存在，也是很有饲养远景的淡水鱼。

  这种学名黑鳢的鱼类，有着一串充溢乡土温情的别号：财鱼涵义充足，孝鱼源于其护仔习性，蛇鱼则直指它布满斑纹的细长躯体。

  从南到北的菜商场里，它终年占有显眼方位，即使人工饲养规划早已打破百万亩，仍经常求过于供。

  黑鱼能成为国民级食材，全凭过硬的食用价值。每100克黑鱼肉含18.5克蛋白质，脂肪却仅1.2克，调配18种氨基酸及钙、磷等微量元素，成为术后补身、产妇催乳的佳品。

  更让门客喜爱的是其肉质紧实弹嫩，且只要一根主刺，无论是熬成奶白浓汤滋补身体，仍是切成薄片做成酸菜鱼，都堪称一绝——酸汤的浑厚与鱼肉的鲜美磕碰，成果了无数人的味蕾回忆。

  在餐饮商场，黑鱼的含肉率高、耐烹饪等特质，更让它成为酸菜鱼火锅的首选食材。可是，当这种我国餐桌的常客远渡重洋，却在美国掀起了生态风暴。2002年，马里兰州的池塘中初次发现黑鱼踪影，据估测多由观赏鱼爱好者放生引进。

  短短二十余年，它已侵略美国14个州的水域，被当地人称为“阴间鱼”。与亚洲鲤鱼比较，黑鱼的损害更具毁灭性：

  它生性凶狠，且是一种凶狠的肉食性鱼类，这鱼有着尖利的牙齿，能吞噬水域中所有比它个头小的水生生物，马里兰州部分河流的鲑鱼因它绝迹；

  其鳃上器官可直接呼吸空气，能在泥浆中存活数月，还能靠腹鳍“匍匐”搬迁，分散才能远超鲤鱼。

  更惊人的是，一条黑鱼每年可产卵10万枚，在没有天敌的水域里敏捷构成优势种群。也给当地的生态环境形成了极大的损害，几乎便是生态噩梦！

  据悉，为削减黑鱼给当地环境可以形成的损害，每年美国耗资8亿管理却收效甚微，有网友就疑问了，这黑鱼如此鲜美，为何不仿效我国靠“吃”解决问题？

  中心症结在饮食文化的距离。美国人偏心少刺的海鱼，对淡水鱼承受度本就不高，面临需求精密处理的黑鱼更是无从下手，西餐刀叉也难以应对其肉质特性。别的便是美国人的饮食上的习气是油炸为主，不像我国的烹饪把戏多！

  更要害的是食品安全顾忌：美国部分淡水水域重金属污染严峻，检测显现黑鱼汞含量常超支三倍，远超食用规范。

  此外，捕捉本钱居高不下，沼地湿地的杂乱环境让每公顷铲除本钱超1.2万美元，也让商业捕捉失掉动力。

  正由于如此，黑鱼在短少天敌的美国才众多成灾！假如美国人像我国人相同喜欢吃黑鱼，那么在美国它也不会众多成灾了！而亚洲鲤鱼在美国众多，也是相同的原因！

  而许多的外来物种到了我国今后，根本都要靠饲养才够吃，比方牛蛙，小龙虾等，只由于我国人很才智，懂得开掘他们背面的价值！

  就拿小龙虾来说，通过杂乱的烹饪它就从外来物种变成了甘旨的小吃，现在许多农人靠饲养它致富！当然了有人说我国的吃货多，这话不假，可是也不完满是这个原因！

  现在，黑鱼仍在中美两地演绎着天壤之别的命运：在我国，饲养池里的它们续写着“盘中珍馐”的传奇；

  在美国，水域中的它们仍是生态防控的难题。这场跨过太平洋的物种故事，终究是饮食文化、生态环境与生物习性一起交错的成果。

  关于美国黑鱼众多成灾，我们怎么看呢？又有什么好的主张呢？欢迎各位留言评论！

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